¿Qué es la Cumbre?

Es un foro de negocios creado hace 5 años, conformado por conferencias magistrales, paneles especializados y diversas actividades de networking, que reúne a más de 400 líderes de la industria alimentaria nacional. En la Cumbre participan los dueños y directivos de las plantas TIF de sacrificio, corte y deshuese, embutidores, frigoríficos y centros de distribución; productores-procesadores de res, cerdo, equino, pollo, pavo, cabrito, embutidos y comidas preparadas. También participan representantes de los nuevos sectores de la industria TIF: huevo procesado, lácteos y miel. Los asistentes tienen la oportunidad de conocer de primera mano las tendencias en la producción de alimentos a nivel mundial, innovación tecnológica y oportunidades de mercado; también pueden establecer relaciones comerciales efectivas. La Cumbre ha recibido expertos en inocuidad e industria alimentaria de Brasil, España, Colombia, Canadá, Chile, Estados Unidos y por supuesto de México.

¿Quiénes deben participar?

Dueños, Directivos

y operadores de las plantas TIF

Productores Pecuarios

de todas las especies

Académicos e investigadores

del sector alimentario

Funcionarios de SENASICA

y otras dependencias de Gobierno relacionados con la inocuidad y producción de alimentos

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